ISLAMIC RELEIF MALI RECRUTE UN CUISINIER
AVIS DE RECRUTEMENT / IRMLI/ 014/2025 /Externe DESCRIPTION DU POSTE DE L’EMPLOYÉ
| Poste | Cuisinier |
| Nombre de poste | Un (01) |
| Département | Ressources Humaines |
| Emplacement | Bamako |
| Superviseur | HR Assistant |
| Disponibilité | Immédiate |
Description générale du poste
Le cuisinier est responsable de l’achat, de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats proposés au personnel de IR mali. Il/elle travaille sous la supervision de l’Assistant HR, le cuisinier veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, à la qualité des mets, et de l’élaboration des menus de la semaine.
- De la préparation des repas pour le personnel d’IR ;
- De l’entretien et du nettoyage de l’environnement de la cuisine ;
- De s’assurer des conditions d’hygiène autour de la cuisine et du Matériel de cuisine.
Description spécifique du poste
Sous la supervision de l’Assistant HR, les tâches du cuisinier seront entre autres :
Objectif 1 : Préparation des repas Le cuisinier doit :
- Acheter au marché des aliments et produits de ménage de bonne qualité et à bon prix.
- Assurer un stock permanent des boissons, nourriture, gaz, et produits de ménage.
- Préparer et servir des repas variés et équilibrés.
- Préparer les repas en quantité adéquate pour le nombre des personnes prévues.
- Tenir le cahier d’achat à jour.
Objectif 2 : L’entretien et du nettoyage de l’environnement de la cuisine Le cuisinier doit :
- Acheter les produits d’entretien approprié pour les travaux de cuisine.
- Protéger les repas contre les produits pouvant avoir un effet dangereux
Objectif 3 : L’hygiène Le cuisinier doit :
- S’occuper de l’entretien et de l’hygiène de la cuisine, de la table à manger, ainsi que de la vaisselle.
- S’assurer de la bonne conservation des repas.
Objectif 4 : Divers Le cuisinier doit :
S’assurer de la bonne exécution des tâches qui lui incombe suivant les horaires fixés.
- S’assurer de la bonne tenue (ordre et propreté) de la cuisine, de la table à manger et de la vaisselle.
- S’assurer d’une bonne gestion du budget mis à disposition
- Informer son manager en cas de besoins
Divers
- Se conformer aux règles, aux politiques et directives de l’IRW
- Toutes autres tâches connexes selon la demande du superviseur ;
PROFIL DU CANDIDAT
| Instruction : Niveau d’études/diplôme spécifique/ | Diplôme ou une Attestation de formation en Hôtellerie(culinaire) |
| Connaissances spécifiques /techniques souhaitées : | Avoir une connaissance poussée en Art culinaire (Africaine et Occidentale |
| Expérience préalable nécessaire : | Minimum 2 à 1 ans d’expérience dans le métier. |
| Habilitées demandées | Promptitude à réagir |
| Langues : | Français |
DOSSIER A FOURNIR (DATE ET LIEU DE DEPOT)
Le dossier est composé de ce qui suit :
- Un CV.
- Une lettre de motivation.
- Les noms et adresses de deux personnes de référence.
Les dossiers de candidature doivent être envoyés par email à l’adresse suivante : flayoro.diakite@islamic-relief.org.ml avec la mention « Cuisinier » au plus tard le 09/06/2025 à avant 16h30.
NB : Le processus de tri des dossiers de candidatures se fera au fur et à mesure de leur réception. Islamic-Relief Mali se réserve le droit de clôturer l’avis avant la date limite de dépôt de dossiers.
Le genre masculin n’est utilisé que pour faciliter la compréhension
Les candidatures féminines et celles des personnes en situation de handicap sont vivement encouragées.
Seuls les candidat(e)s présélectionné(e)s seront convoqué(e)s pour les tests. Les dossiers de candidature ne seront pas retournés.
Les dossiers incomplets seront éliminés. Bonne chance !!!